Biscoito Biscoitê Le Mande 200g
Delicioso e feito com muito amor. Biscoito com Amêndoas e Limão Siciliano
O sem querer, às vezes, sai melhor que o planejado!
A receita do Le Mande surgiu por acaso durante testes para a criação do biscoito mexicano Snowball, muito parecido com o russo Tea Cake, onde a base amanteigada é finalizada com açúcar de confeiteiro – motivo do nome “bola de neve”.
O princípio do Le Mande é parecido, entretanto, a massa leva um toque de limão siciliano e amêndoas picadas, criando um maravilhoso contraste entre o doce e o cítrico.
A textura também surpreende: a base amanteigada aliada à crocância das amêndoas garante uma explosão de sabores dentro da boca.
O sucesso foi tanto que esse Biscoitê inspirou toda uma linha, composta hoje também pelo La Pricot, o Du Pará e o La Banane.
Ingredientes:
Farinha de trigo, manteiga sem sal, açúcar de confeiteiro, açúcar refinado, amido de milho, limão siciliano, amêndoas cruas e sal refinado.
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